Adeo DOC Bolgheri Rosso Campo alla Sughera - 2023 - Toskana, Italien

Campo alla Sughera liegt in Bolgheri, einer der bekanntesten Gemeinden der neueren italienischen Weingeschichte. Den Grundstein des Weinguts wurde im Jahre 1998 gelegt, als die deutsche Unternehmerfamilie Knauf 20 Hektaren Land erwerben konnte. Seither hat ein eingespieltes, erfahrenes Team grosse Aufbauarbeit geleistet. Das deutsch-italienische Weingut positioniert sich als stolzer Newcomer inmitten namhafter Weingüter. Rubinrote Farbe mit guter Intensität. In der Nase fein und intensiv. Gut zum Ausdruck kommende Nuancen von Pflaume, Tabak und Vanille. Im Geschmack vollmundig und harmonisch, weich und gut strukturiert. Passt zu dunklem und hellem Fleisch, Pilzgerichte, toskanische Nudel- und Reisgerichte, Käse mittelerer Reife Alle Trauben für den Adéo werden in den eigenen Rebbergen in der Bolgheri-Zone von Hand gelesen. Anschliessend leicht gequetscht und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird während 12 Monaten in Barriquen aus französischer Eiche (zweite und dritte Füllung) ausgebaut. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.