Amarone Classico DOCG Le Ragose - 2013 - Veneto, Italien

Nördlich von Verona, in der Ortschaft Negrar, auf einem der höchsten Punkte der Valpolicella-Zone (350 m ü. m.), überblickt das Weingut Le Ragose sanfte, grüne Hügel. 1969 kauften die Önologen Arnaldo und Marta Galli das 70 Hektar grosse, verlassene gut Le Ragose. Sie erkannten, dass viele ausgezeichnete Reblagen zugunsten von leichter zu bewirtschaftenden Parzellen in der Ebene aufgegeben wurden. Also bepflanzten sie die Weinberge von Le Ragose neu und begannen, Amarone und Valpolicella auf möglichst natürliche Weise zu kultiveren und zu keltern. Sein schickes Hellrosa ist das i-Tüpfelchen jedes besonderen Abends. Ihre Freunde werden es Ihnen bestätigen. Das markante Bukett des Amarone Classico DOCG von schwarzem Pfeffer und Vanille spielt geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Anschliessend überzeugen erfrischende Nuancen von Himbeere und grünem Paprika entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mittelkräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher angenehm mit feinen Tanninen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Passt zu rotem Fleisch, Braten, Grilladen, Schokolade und jungem Käse. Die Trauben werden vor dem Abpressen während ca. 3 Monaten getrocknet. Nach dem Abpressen reift der Wein für 4-6 Jahre in grossen Eichenholzfässern. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.