Amarone della Valpolicella DOCG Satinata Giacomo Montresor - 2022 - Veneto, Italien

In der Nase Düfte, die an Konfitüre (Aprikosen) und Dörrfrüchte erinnern. Weicher, anhaltender Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Ein ausgeprägter und reichhaltiger Rotwein. Die markanten Aromen des Amarone della Valpolicella DOCG Satinata von schwarzem Pfeffer und Vanille drücken viel Charakter mit einer ganz besonderen Struktur aus. Danach zeigen die erfrischenden Nuancen von Himbeere und grüner Paprika ihren eigenen Charakter. Mittelkräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher harmonisch mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt. Passt zu würzigen Speisen, Wildfleisch, würziger Käse und zu Nudeln. herkömmlich für Rotweine mit langsamer Gärung in Eichenfässern. Die Gärung des Mostes dauert mehr als ein Jahr bis der Wein nicht mehr süss, sondern trocken ist Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.