Antenata Toscana IGT Bindella / Tenuta Vallocaia - 2020 - Toskana, Italien

Der Winzer vom italienischen Weingut Bindella - Vallocaia beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit dem markanten Merlot 2013 – Antenata Toscana IGT können Sie Ihren Gästen was ganz besonderes anbieten. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch. Der reinsortige Merlot ist von glänzender, rubinroter Farbe, dicht und vielschichtig in der Nase. Seine Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren, getrockneten Rosenblättern, etwas süssem Tabak und dunkler Schokolade werden von einem Hauch Minze umgarnt. Im Gaumen entfaltet sich ein wuchtig-komplexes Bouquet mit feinen Röstaromen. Der Abgang ist herrlich lang, die wunderbare Balance rundet den Genuss formvollendet ab. Wunderbar zur Tagliata di manzo sowie Pasta mit Trüffel. Die Merlot-Trauben aus der Lage «Santa Maria» werden streng selektioniert und nach der Lese im Edelstahltank an der Maische vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen französischen Barriques und weitere zwölf Monate in der Flasche. Hommage an die Weinkunst – dieser edle und elegante Merlot, der nur in grossen Jahren produziert wird. Mit dem Namen «Antenata», zu Deutsch Ahnin, möchten wir die Zeitlosigkeit und die Werte sowie die jahrtausendealte Tradition des Weinbaus in Erinnerung rufen und in die Zukunft führen. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.