Arno Smith Estate Sauvignon Blanc - 2024 - Coastal Region, Südafrika

Der Estate Sauvignon Blanc Hillcrest 2024 überrascht mit seiner frischen und lebendigen Art. Er lädt dich ein, den Tag mit Freunden zu geniessen – unkompliziert, but mit viel Charakter. Perfekt zu leichten Gerichten oder einfach so, wenn du Lust auf einen unkomplizierten Weisswein hast. Gelbes Strohgelb. Aromen von Paprika und grünem Apfel. Am Gaumen spritzig und erfrischend mit einer Zitrus- und spritzigen Granadilla-Note im Abgang. Unkomplex und leicht. Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Ziegenkäse, frischen Salaten, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Auch zu vegetarischen Speisen mit frischen Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei 15–16 °C, um die frischen Fruchtaromen zu erhalten. Anschliessend reifte der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Komplexität verlieh.