Barbera d'Asti DOCG Bassina Marenco - 2024 - Piemont, Italien

Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen hervorstechenden Rotwein 2018 – Barbera d'Asti DOCG Bassina. Der Winzer vom italienischen Weingut Marenco beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft des Piemont seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Barbera kann hervorragend zu Antipasti oder kräftigem, dunklem Fleisch serviert werden. Das florale Bouquet des Barbera d'Asti DOCG Bassina von Lavendel, Gewürzen und Vanille kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Anschliessend überzeugen fruchtige Nuancen von schwarzer Kirsche und Pflaume resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein Rotwein mit kräftigem Körper und hervorstechender Säure, welcher seidig mit milden Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet. Passt zu Vorspeisen, Pasta, Risotti, Pizza, Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Ein paar Worte zur Vinifikation: Handlese der voll ausgereiften Trauben. Vinifikation im Chromstahltank. Ausbau in Zementtanks und anschliessend für mindestens 9 Monate in Eichenholzfässern. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.