Barolo DOCG Riserva Le Rocche del Faletto Bruno Giacosa - 2017 - Piemont, Italien

Ein kraftvoller, eleganter Barolo aus Spitzenlage: In der Nase dunkle Kirsche, Rosenblätter und würzige Noten von Teer und Lakritz. Am Gaumen strukturiert und tief, mit feinkörnigen Tanninen, komplexer Aromatik und beeindruckender Länge. In der Nase reife Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Rosen und dezente Anklänge von Tabak, Trüffel und Lakritz. Am Gaumen kraftvoll mit dichter Struktur, jedoch bereits schön zugänglich: saftige rote Frucht, balsamische Noten und fein integriertes Holz. Die Tannine sind präsent, aber reif und seidig, getragen von einer lebendigen Säure. Langer, würziger Abgang mit mineralischem Nachhall. Perfekter Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Ideal auch zu Ossobuco, Brasato al Barolo und aromatischen Pilzgerichten. Ein Wein für kräftige, aromatische Küche.