Barone Ricasoli / Castello di Brolio Brolio Bettino Chianti Classico DOCG - 2022 - Toskana, Italien

Die Ricasolis waren die erste adlige Familie, die in der Toskana Wein anbaute. Bis heute gehört der Adels-Clan zudem zu den erfolgreichsten Produzenten der Region. Baron Bettino Ricasoli gilt ausserdem als der Erfinder des Chianti Classico-Rezepts, wie es bis heute Bestand hat. Kräftiges Rubinrot, florale Aromen von Veilchen und Iris. Rote Früchte und balsamische Nuancen. Weicher Gaumenauftakt, elegant, gut-eingebundene Tannine. Der Wein ist ausgewogen, mineralisch mit langem Abgang. Passt super zu Pasta mit Tomatensauce, Lasagne, gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse. Gärung im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C bis 27 °C. Die Schalenmazeration dauerte 14-16 Tage. Neun Monate in Tonneaux. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.