Bonnes Mares Domaine Laurent Roumier - 2020 - Burgund, Frankreich

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Veilchen, Gewürzen und feiner Eichenholznuance. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit straffen Tanninen, mineralischer Tiefe und langem, komplexem Abgang. In der Nase zeigt der Wein tiefe, dichte Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen, Rosen, Gewürzen und dunkler Erde, begleitet von subtilen Röstaromen und Edelholznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Bonnes-Mares kraftvoll, strukturiert und majestätisch, mit kompakter Frucht, spürbarem, aber feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Ein Wein mit großem Potenzial und burgundischer Noblesse. Ausbau in französischen Eichenfässern (30–50 % neues Holz) über 16–18 Monate Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.