Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG Braida / Giacomo Bologna - 2022 - Piemont, Italien

Absoluter Top-Barbera aus dem Piemont. Schönes Rubinrot, Röstnoten, Holz, Holunder, Süsse und Frucht. Das blumige Bouquet des Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG von Lavendel, Gewürzen und Vanille spielt geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen verspielte Nuancen von schwarzer Kirsche und Pflaume resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Sein edles Rubinrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Eleganz. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Kräftiger Körper und hervorstechende Säure ergeben den Rotwein, welcher samtig mit milden Gerbstoffen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Passt zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce. Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.