Campo de Borja D.O. Alto Moncayo Bodegas Alto Moncayo - 2023 - Oberer Ebro, Spanien

Der Alto Moncayo ist eine Edelklasse für sich: Das Flagschiff des gleichnamigen Weinguts ist im Gegensatz zu anderen Rotweinen 100% reinsortig aus den besten, vierzig bis siebzig Jahre alten Garnacha-Reben gemacht. Danach reift der Wein über 20 Monate in neuen Holzfässern. Das Resultat im Glas: Ein starker Wein mit aussergewöhnlicher komplexer Nase, Balsamico-Aromen, nach schwarzen Früchten duftend mit ausgewogenen Röstnoten und einer einzigartigen Struktur, der bei keinem Weinliebhaber mehr fehlen darf. Granatrot glänzt dieser Wein im Glas; in die Nase steigen kräftige Düfte von Brombeere, Kirsche und Schokolade. Am Gaumen kommen intensive Dörrobst-Noten und ein Hauch Lakritze dazu, umrahmt von samtigen Tanninen, einer wunderbaren Frische und einem unglaublich vollen, weichen und sehr harmonischen Körper. Sein langer Abgang macht diesen Wein zum nachhaltigen Genuss. Passt zu Pasta mit Fleisch, Rindfleisch mit dunklen Saucen, gegrillt oder gebraten, Kalbfleisch mit dunklen Saucen Angaben über Vinifizierung: Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank, Ausbau und Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche während 20 Monaten. Alle drei Weine der Bodega - Veraton, Alto Moncayo und Aquilon - werden in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut sowie ungefiltert abgefüllt. Dieses kleine Portfolio ist die Referenz für Rotweine aus Aragonien und zählt zu den besten Garnachas Spaniens. Derart dichte, konzentrierte Tropfen mit überwältigenden Fruchtaromen und Eleganz, dass Robert Parker diese Underdog-Weine schon im Premierenjahrgang als die besten der Region mit Spitzenbewertungen von bis zu 96/100 Punkten in die Welt-Elite katapultierte. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.