Casa Agrícola Tinto D.O. Alicante Pepe Mendoza Casa Agricola - 2024 - Levante, Spanien

Dieser Wein schmeckt wie ein Spaziergang an der Küste des Mittelmeers: Aromen von Kiefer, Rosmarin und Orangeblüten in der Nase, dazu eine angenehme mediterrane Frische. Sehr harmonisch und entspannt. Mit 97 Punkten von Tim Atkin ausgezeichnet und als "die Neuentdeckung Spaniens 2024" gefeiert, gehört dieser Wein zu den Top 15 der besten Weine Spaniens. In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen saftig, ausgewogen und frisch, mit weichen Tanninen und mineralischer Tiefe. Ein charaktervoller, mediterraner Rotwein mit Eleganz und Trinkfluss. Passt zu Kaninchen mit Reis und Schnecken, Braten und gegrilltem Fleisch, geräuchertem Schafskäse und iberische Würste. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und jede Sorte separat vergoren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und minimalem Eingriff, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Ein Teil der Trauben wird mit ganzen Beeren und Stielen vergoren, um Frische und Struktur zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks und grossen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.