Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec de Lafaurie Peyraguey - 2024 - Frankreich

Im Herzen des Sauternes, in unmittelbarer Nachbarschaft zu Château d’Yquem, liegen, auf 70 Meter über Meer, die Rebgärten von Château Lafaurie-Peyraguey. Bereits in der Bordelaiser Klassifikation von 1855 wurde Lafaurie-Peyraguey zum Premier Grand Cru Classé gekürt. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus mit grosser Sorgfalt gepflegt. Im Zentrum stehen die gut 18 Hektar Reben, vorwiegend Sémillon, etwas Sauvignon Blanc und Muscadelle, des historischen Terroirs von 1855. Frische und vielschichtige Aromatik nach Zitrusfrüchten, Sommerblüten und Aprikosen. Die präsente, gut eingebundene Säure gibt dem Wein Finesse und Eleganz. Fischgerichten, Geflügel oder hellem Fleisch. Der trockene Weisse von Château Lafaurie-Peyraguey mit mehr Sauvignon Blanc (67%) als Sémillon (33%) wird für ca. 5 Monate im Barrique ausgebaut (ca. 1/4 neues Holz).