Château Phélan-Ségur St-Estephe AOC - 2023 - Bordeaux, Frankreich

Im 19. Jahrhundert und gegenüber der Gioronde gebaut, wird das Château Phélan-Ségur heute von Xavier Gardinier und seinen drei Söhnen geführt. Ihre Weine sind kraftvoll, konzentriert und ausgewogen. Viel französische Raffinesse – direkt aus dem Bordeaux! Mit Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche und Brombeere, fein unterlegt von Gewürzen und dezentem Barrique. Am Gaumen dicht und strukturiert mit reifen, präzisen Tanninen, frischer Mineralität und langem, harmonischem Abgang. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Entrecôte, Rindsfilet oder Lammkarree. Hervorragend auch zu Wild (Reh, Hirsch), geschmortem Rind, Ente sowie zu gereiftem Hartkäse. Die Struktur und Frische des Weins harmonieren besonders gut mit aromatischen Saucen und Kräutern.