Clos de Lom Malvasia Clos de Lom - 2019 - Levante, Spanien

Dieser wunderbare Weisswein aus Valencia schmeckt intensiv nach Zitrusfrüchten. Er ist erfrischend, schmeckt nach Lebensfreude und Urlaub am Mittelmeer, gibt sich dabei aussergewöhnlich elegant – der ideale Begleiter für ein sommerlich-leichtes Abendessen. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und tropischen Früchten sowie einem Hauch von Kräutern zeigt er eine schöne Frische und Mineralität. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer feinen Säure und einem langen, ausgewogenen Abgang. Passt zu Meeresfrüchten, Reisgerichten, Thai Essen, gegrilltem Fisch und Tapas. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und aromatische Intensität der Malvasia-Traube zu bewahren. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm mehr Fülle und Struktur verleiht. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.