Côtes Du Rhône Regulus Domaine Clavel - 2024 - Côtes du Rhône, Frankreich

Ein kräftiger Rotwein mit Noten von frischen roten Früchten und einem Hauch Kakao. Wine Enthusiast: 92/100 Schöne Rubinrote Farbe, hell und tief. Seine Nase, mächtig und köstlich, drückt Noten von frischen roten Früchten aus, umhüllt von ein schöner Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er weich und rund, mit schönen Aromen von frischen Früchten. Langer Abgang mit seidigen Tanninen. Dieser leichte und fruchtige Rotwein passt gut zu Vorspeisen oder zum ersten Gang, wie getrocknetem Tomatenkuchen oder gegrilltem Fleisch. Einmaischen und Abbeeren. Die verschiedenen Rebsorten und Parzellen werden einzeln vinifiziert. Überpumpen und Delestage in Kombination mit einem leichten Unterstossen des Tresterhutes (Pigeage) durch einen „Pigeage-Roboter“. Gute Temperaturkontrolle durch die hydrothermischen Sonden, die in jedem Tank angebracht sind. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.