El Camí DO Montsant Bell Cros - 2021 - Katalonien, Spanien

El Camí ist ein kleiner, kurvenreicher Feldweg, der durch die Weinberge von Bell Cros führt. Sie war während des Spanischen Bürgerkriegs 1936-39, als die Weinproduktion in Spanien fast zum Erliegen kam, von großer lokaler Bedeutung. Zwei Häuser (masias), die heute noch an der Strasse stehen, spielten während des Krieges eine wichtige Rolle als Krankenhaus und Gaststätte. Mittelhohe Farbintensität mit bläulichen Tönen auf rotem Grund. In der Nase zeigen sich frische schwarze Früchte wie Pflaumen und Blaubeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen frisch, mit feinen, einladenden Tanninen. Leicht und köstlich zu trinken, mit langem Nachhall. Passt ideal zu weissem oder rotem Fleisch sowie zu Pasta, Reis und Gemüse. Der Wein wurde 29 Tage auf der Maische vergoren und durchlief die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reifte er zu 20 % für sechs Monate in Eichenfässern und zu 80 % in Edelstahltanks – eine Kombination, die Frische und Struktur harmonisch vereint. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.