El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva Rioja DOCa - 2019 - Oberer Ebro, Spanien

“Ohne unser Land, ohne unsere Weinberge, wären wir nichts», sagen die Leute von El Coto de Rioja. Deshalb war es von Anfang an das erklärte Ziel der Bodega, nur Wein aus eigenen Reben zu keltern. So besitzt der Betrieb heute mit rund 730 Hektaren die grösste Rebfläche der Rioja Sein beispielloses Rubinrot ist das i-Tüpfelchen bei jedem besonderen Anlass. Ihre Freunde werden es Ihnen bestätigen. Die fruchtigen Aromen des Coto de Imaz Gran Reserva Rioja DOCa von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere drücken viel Charakter mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade ihren eigenen Charakter. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und frischer Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet. Passt zu Roastbeef serviert mit Gratin Dauphinois, klassischem Kalbsbraten im Ofen, Zicklein nach Tessinerart und reifen Weissschimmelkäse. Die Vinifikation fand wie folgt statt: 16-19 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern und anschliessend Flaschenreife von 24 Monaten Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.