Figuero 12 Crianza DO Bodegas Garcia Figuero - 2022 - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Anfangs der 60er Jahre verliebte sich José María García in Milagros Figuero, seine schöne Nachbarin. Durch die Heirat der beiden entstand die Grundlage für das heutige Weingut, denn sie waren Kinder von Weinbauern und setzten diese Tradition gemeinsam fort. Jahrzehnte lang lieferten sie ihre Trauben an renommierte Weingüter wie Vega Sicilia. Im Jahr 2001 erfüllten sich José María und Milagros gemeinsam mit ihren drei Kindern den Traum, eigene Weine zu produzieren. Innerhalb kurzer Zeit etablierten sie sich in der Spitzengruppe der Ribera del Duero. Heute steht die Bodega García Figuero für exzellente Weine, die die Essenz der Ribera del Duero einfangen und die Leidenschaft und Hingabe der Familie García Figuero widerspiegeln. Sein schickes Rubinrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Eleganz. Diesen Farbton finden Sie in keiner Farbpalette. Das fruchtige Bouquet des Figuero 12 Crianza DO von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere kokettiert gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Danach überzeugen fruchtige Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade entschlossen und bewusst Ihre Geschmackssinne. Kräftiger Körper und frische Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher angenehm mit feinen Tanninen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2-8 Jahre nach der Ernte. Flaschenpöstler-Tipp: Figuero 12 Crianza DO passt perfekt zu Pizza, rotem Fleisch und Polenta. Ein paar Worte zur Vinifikation: Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 2 Tage bei 12º C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 10 Tage auf den Häuten. Während dieser Zeit wird der Most täglich über die Maische gepumpt, um eine gute Tannin- und Farbextraktion zu erreichen. Danach verbringt der Jungwein eine Reifezeit von rund 12 Monaten in 1- bis 3-jährigen Barriques aus 85 % amerikanischer und 15 % französischer Eiche. Vor dem Abfüllen wird der Wein mit Eiweiss geklärt. Die Flaschenreifung in der Bodega dauert ca. Ein Jahr oder länger. Der Wein darf gemäss Gesetz frühestens ab 1. Oktober des zweiten Jahres nach der Ernte die Bodega verlassen. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.