FriZero White Frizero - Veneto, Italien

0% Alkohol, 100% Good Vibes – so lautet die Devise von Frizero. Hier trifft die uralte Weinkultur des Valpolicella auf innovative Visionen. Für alle, die beim Genuss von alkoholfreiem Wein keine Kompromisse eingehen wollen. Elegant, frisch und anhaltend am Gaumen mit Noten von weissen Früchten wie grünem Apfel, Birne und Wildblumen. Passt ideal zu leichten Vorspeisen wie Antipasti, sommerlichen Salaten oder Tapas. Seine feine Perlage und frische Aromatik harmonieren besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi oder einem fruchtigen Couscous-Salat. Auch als alkoholfreier Aperitif ist er ein eleganter Einstieg in jedes Menü. Sanftes Pressen der Trauben mit anschliessendem Dekantieren des Mostes. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur (14-16°C) reift der Wein kurz in Stahltanks, um die natürliche Frische der Trauben hervorzuheben und zu erhalten. Am Ende der Reifung beginnt die Kaltdekolation mit Hilfe einer neuen Membrantechnologie, die den Alkohol sanft entfernt und die Düfte und Aromen des Ausgangsweins unverändert lässt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.