Gallinas y Focas Mallorca 4kilos vinícola - 2021 - Spanien

Hinter diesem fruchtig-frischen Rotwein steht eine besondere Zusammenarbeit zwischen 4 Kilos Vinícola und der Stiftung Amadip Esment, die Menschen mit geistiger Behinderung unterstützt. Die Mitglieder von Amadip Esment sind nicht nur in den gesamten Produktionsprozess eingebunden, sondern gestalten auch jedes Jahr das Etikett selbst. Auch den Namen des Weins wählten die Beteiligten selbst: «Las gallinas son divertidas y las focas aplauden» – Hühner sind lustig und Robben klatschen – ein gelungener Ausdruck für Vielfalt, Kreativität und Inklusion. Brillantes Rubinrot. Höchst aromatisch in der Nase, mit der Frucht von roten Beeren und einer Vielfalt an komplexen, mineralischen Noten. Am Gaumen saftig und weich, mit seidiger Textur und einer stützenden Säure, die dem Wein viel Frische verleiht. Ein äusserst eleganter und vielseitiger Essensbegleiter. Passt zu Schmorgerichten, Rind, Charcuterie Im Stahltank und Holzfass vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in französischen Foudres ausgebaut.