Imperante Reserva Bodega Marqués del Silvo - 2019 - Oberer Ebro, Spanien

Rotwein aus über 50 Jahre alten Weinbergen in der Rioja DOCa auf kalk- und tonhaltigen Böden mit geringem organischem Anteil. Nachhaltig bewirtschaftet, rückstandsfrei und von Hand gelesen. Der Wein wurde von Wine Enthusiast mit hervorragenden 90 Punkten ausgezeichnet. Strahlendes Rubinrot mit intensiven Düften nach dunkler Schokolade, roten Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen saftig und geschmeidig, getragen von eleganten Tanninen, feinen mineralischen Noten und verlockenden Gewürzaromen aus dem Holz. Passt hervorragend zu Ibérico Bellota-Schinken, Filet Mignon, gebratenem Lamm und gehaltvollen Hauptgerichten. Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschliessend geklärt, filtriert und in Fässer gefüllt. 30 Monate Reifung in französischen Fässern mit mittlerem Toast sowie in amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung vor der Freigabe. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.