Kastlet Cabernet Lagrein IGT Dolomiti Loacker Tenute, Bozen - 2020 - Südtirol, Italien

Mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2016 – Kastlet Cabernet Lagrein IGT Dolomiti erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Blühende und fruchtbare Landschaften in Südtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Loacker Tenute, Bozen mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak. Sein sattes Rubinrot ist das i-Tüpfelchen jedes besonderen Abends. Ihre Gäste werden es Ihnen bestätigen. Das verspielte Bouquet des Kastlet Cabernet Lagrein IGT Dolomiti von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Finesse. Die dominanten Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualität. Dieser Top-Wein erhielt den Preis: Falstaff: 93. passt zu gebratenem oder grilliertem Fleisch, Wild, Hirsch und würzigem Halbhart- und Hartkäse. 12 Monate Lagerung in französischen Barriques, mit ca. 1/3 Neuholzanteil. Anschliessend weiter 12-18 Monate im grossen Holzfass, limitierte Abfüllung von ca. 2600 Flaschen pro Jahr