L'Amic DO Montsant Bell Cros - 2024 - Katalonien, Spanien

L'Amic, Freund. Am besten trinkt und geniesst man diesen Roséwein mit Freunden, alten und neuen, in einer ruhigen Umgebung oder an einem belebten Ort, wo man die Leute beobachten kann, die vorbeigehen Helles, kristallines Lachsrosa. In der Nase frisch und lebendig mit Noten von Zitrusfrüchten, Orange, Grapefruit, roten Beeren (besonders Erdbeere) und einem Hauch Anis. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mit langanhaltenden aromatischen Nuancen. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, weissem Fleisch, Salaten (ohne Essig), Pasta und Reis. 100 % Garnacha Negra, vier Stunden Maischekontakt vor der Gärung im Edelstahltank. Keine malolaktische Gärung. Der Wein reifte vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was ihm zusätzliche Frische und aromatische Tiefe verleiht. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.