L'idiot Maison Ventenac - 2023 - Midi - Languedoc-Roussillon, Frankreich

Nach einem beruflichen Neuanfang übernahm der französische Biowinzer Olivier Ramé das Weingut seiner Schwiegereltern und bringt seither frischen Wind in die Region. „L’Idiot“ ist eine charmante Provokation an all jene, die dem Merlot nichts zutrauen. Der Wein überzeugt mit saftigen Kirscharomen, feiner Balance und moderater Säure. Purpurrot, duftet nach mediterranen Kräutern. Am Gaumen Noten von Schwarzkirchen, Blaubeeren, reifen Zwetschgen und Brombeeren mit einem Hauch Süssholz. Feine Tannine. Passt gut zu kräftigen Gerichten. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um die Qualität des Weins zu gewährleisten. Nach der Ernte erfolgt die Gärung, wobei die frischen Aromen von reifen Sauerkirschen erhalten bleiben. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.