Lumea de Bijou Bijou - 2025 - Provence, Frankreich

Ausgewogen und frisch, ideal für unkomplizierten Genuss zu verschiedensten Anlässen. Heller, kristallklarer Provence-Rosé mit leuchtenden Aromen von roten Beeren und einem zarten Hauch von Aprikose. Am Gaumen ist er rund und einladend, mit saftiger Fruchtreinheit und einem Hauch von Süße, die durch lebhafte Säure ausgeglichen wird. Eine salzige Note trägt den Abgang. Passt perfekt zu sommerlichen Meeresfrüchten, mediterranen Salaten, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art oder Spaghetti alle Vongole. Auch hervorragend zu raffinierten Aperitifs wie Oliven, Gemüsechips oder Sushi. Lumea de Bijou wird mit Präzision vinifiziert, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. In diesem Jahr wurde ausschließlich frei fließender Saft verwendet. Nach einer schonenden Vorklärung erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die delikaten Aromen, die Klarheit und die Ausgewogenheit zu bewahren. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.