Lupo Meraviglia Uno di Uno Rosé Puglia IGT Botter - 2025 - Apulien, Italien

Ein moderner, frischer Roséwein mit mediterraner Leichtigkeit. Zartes Lachsrosa im Glas, in der Nase feine Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und einem Hauch Blüten. Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Salaten oder sommerlichen Gerichten. Ein charaktervoller Rosé für entspannte Genussmomente. Heller, eleganter Rosé. Der Wein entfaltet ein feines Bouquet von Rosen und Veilchen, das ihm eine charakteristisch frische Note verleiht. Deutliche Anklänge von Brombeere und Heidelbeere werden von einem sanften und angenehmen Mundgefühl ergänzt. Hervorragend als frischer Aperitif, ideal zu Fisch- und Wurstvorspeisen, leichten ersten Gängen sowie hellem Fleisch. Der Most bleibt bei einer Temperatur von 8 bis 12 °C etwa 12 Stunden in Kontakt mit den Schalen, um dem Wein sein charakteristisches Rosé-Aroma und seine Farbe zu verleihen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 °C in Edelstahltanks, wodurch Frische und aromatische Noten bewahrt werden. Anschliessend wird der Wein bei 10 bis 12 °C in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert, die den Wein auf natürliche Weise vor Oxidation schützt und zu einer weichen, samtigen Textur beiträgt. Danach wird der Wein abgefüllt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.