Lupo Meraviglia Uno di Uno Vermentino Puglia IGT Botter - 2025 - Apulien, Italien

Ein Wein wie ein Unikat – Lupo Meraviglia “Uno di Uno” begeistert mit seiner klaren Persönlichkeit und mediterranen Eleganz. Es entfaltet sich ein frisches, lebendiges Bouquet aus saftigen Zitrusfrüchten, Aprikosen und feinen floralen Noten, untermalt von einem Hauch mediterraner Kräuter. Perfekt als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Fisch, Salaten oder sommerlicher Küche. Strohgelb mit goldenen Lichtreflexen. Das Bouquet ist typisch fruchtig. Im Vordergrund stehen Zedrat-Zitrone, weisser Pfirsich und Aprikosenfruchtfleisch. Guter Körper, warm, mit einer hervorragend ausgewogenen Säure. Ideal zur Verfeinerung mediterraner Gerichte auf Basis von Fisch und Krustentieren. Die Trauben werden schonend gepresst, und der gewonnene Most vergärt 7 bis 12 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 °C. Anschließend wird der Wein bei 10 bis 12 °C in Edelstahltanks gelagert, wo der Ausbau auf der Hefe (Sur-Lie) bis zum Zeitpunkt der Abfüllung fortgesetzt wird. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.