Martinet Bru Priorat DOQ Bodegas Mas Martinet - 2023 - Katalonien, Spanien

Eine Visionärin, die neue Massstäbe setzt – ganz ohne Kitsch, mit klarem Fokus auf Terroir. Im Glas zeigt sich der Wein fruchtig nach Beeren und mit Anklängen von Wald. Raubkatze. Tief, ruhig, mit vibrierender Spannung, kühle, dunkle und hocharomatische Frucht, wirkt bei aller Ruhe und Eleganz, konzentriert und agil, auch Orange, viel Schiefer. Am Gaumen viel saftige, dunkle Beeren, frische Kräuter, schnelle kraftvolle Eleganz, zupackend, zeigt seine Krallen im mineralischen, frischen Abgang. Faszinierend mit seiner leichtfüssigen Kraft und "gefährlichen" Eleganz. Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm und Wildgerichten sowie herzhaften Schmorplatten. Auch zu würzigen Eintöpfen, mediterranen Tapas oder kräftigen Käsevarianten ein genussvoller Begleiter. Sehr geringe Erträge, selektive Lese von Hand, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung in grossen und kleinen gebrauchten Holzfässern, ungeschönt und unfiltriert. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.