Momilde Bodegas Castillo de Mendoza - 2021 - Oberer Ebro, Spanien

Schöner Rotwein mit mit Aromen von dunklen Früchten, Kokosnuss, Mokka und edelherber Schokolade. Mediterrane Wärme und kühl anmutende Frische zugleich. Die erfrischenden Aromen von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere drücken viel Charakter mit einer ganz individuellen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die erfrischenden Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade ihren eigenen Charakter. Kräftiger Körper und frische Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt. Passt zu Fleisch vom Grill, Lamm, Rind, Paella, reifem Halbhart-Käse und Hart-Käse. Ausbau für 15 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques, Trauben aus biologisch angebauten Trauben Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.