Morellino di Scansano DOCG Podere 414 - 2023 - Toskana, Italien

Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Podere 414 mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Der bissige Sangiovese 2015 – Morellino di Scansano DOCG ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann bestens zu Rindfleisch oder Pizza serviert werden. Intensiv, sattes Rubinrot. Am Gaumen reife Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen mundfüllender, kraftvoller Auftakt mit angenehmer Würzigkeit und zarten Vanillenoten. Weicher, langanhaltender Abgang. Passt ideal zu Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die Gärungszeit liegt zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von ungefähr 28°C. Der Ausbau erfolgt zu 75 Prozent in Barriques zu 225 Litern und zu 25 Prozent in sogenannten «Tonneaux» zu 500 Litern.