Pecorino Terre d'Abruzzo IGP Tenuta Ulisse - 2024 - Abruzzen, Italien

Luca Maroni: "Tenuta Ulisse - eines der deutlichsten Beispiele für die aromatische Ausstrahlung, welche die Trauben in den schönen Abruzzen entwickeln können." Obwohl die Familie Ulisse bereits seit Generationen hier Weinbau betreibt, ist das offizielle Gründungsjahr des modernen Weinguts auf das Jahr 2006 datiert. Hier wählten die Brüder Antonio und Luigi Ulisse eine atemberaubende Landschaft für ihre Weingärten. Manche Lagen bieten einen Blick auf das Adriatische Meer, während andere Weingärten die Apenninen im Rücken haben und die Reben an Hanglagen wachsen. Ein Paradies für Italien-Liebhaber! Dieser helle strohgelbe Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP besticht durch seine frischen und süßlich fruchtigen Aromen von Weinbergpfirsichen, kandierten Zitronen und einem Hauch Ananas. Als angenehmer Kontrast sorgt eine fast schon salzig anmutende Mineralität für köstliche Balance. Am Gaumen hat der Wein einen feinen Schmelz und extraktreiche Intensität. Passt zu Apéro, Fisch, Poulet. Die selektive Handlese erfolgt in 10 Kilogramm-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.