Pouilly-Fumé AOC Sainte Clélie Domaine Chauveau - 2022 - Loire, Frankreich

In der Nase mit Noten von Eukalyptus, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Rhabarber. Im Mund dicht und konzentriert mit ausgewogener Säure, die den Eindruck der Dichte verstärkt. Ein komplexer Wein. Passt zu Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Fisch und Fisch in Sauce sowie zu weissem Fleisch. Ausgewählte Trauben einer 2 ha grossen Parzelle, auf Feinhefe ausgebaut, mit mehreren Umpumpvorgängen während eines Jahres, was dem Wein mehr Fett und Fülle verleiht. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.