Prado Enea Gran Reserva doca/mo Muga - 2016 - Oberer Ebro, Spanien

Ein grosser Rioja-Klassiker mit Tiefe und Finesse. Komplexe Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Leder und feinem Holz treffen auf einen seidigen, perfekt ausbalancierten Gaumen mit langem, edlem Finale. Der legendäre Klassiker für die Freunde des gereiften Rioja. Dichtes Ziegelrot. Edel, intensiv und sehr vielschichtig duftend, Viel Zedernholz, Tabak, Veilchen, Kräuter und getrocknete Früchte. Wunderschöne Balance von Fülle und seidiger Eleganz. Sanftes, feinkörniges Tannin, dezentes Fruchtextrakt, frische, saftige Säure und ein sehr sehr langer Abgang. Grossartig! Passt zu Rindfleisch und Hartkäse. Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 3 Wochen. Danach 12 Monate Ausbau im grossen Holzfass und weitere 36 Monate (!) in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.