Prosecco DOC rosé brut L'anima Di Vergani L'Anima di Vergani - 2021 - Veneto, Italien

Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Weihnachtsessen mit diesem kräftigen Schaumwein – Prosecco DOC **rosé**brut L'anima Di Vergani. Bezaubernde und fruchtbare Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut L'Anima di Vergani mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Austern oder Krustentieren anbieten. Schönes perlmuttrosa, Die Nase ist reich an fruchtigen Duftnoten mit deutlichen Anklängen von Walderdbeeren, Äpfel, weissem Pfirsich, und blumigen Noten von Pfirsichblüten. Am Gaumen lebendig frisch und delikat mit feiner Perlage. Hervorragend als Aperitif, ist er ein vielseitig verwendbarer Schäumer, der zu kalten und leichten Gerichten passt. Glera und Pinot Noir werden separat geerntet. Für die Extraktion der Farbe, durchläuft der Pinot Noir eine präfermentative Mazerationszeit von etwa 12-16 Stunden. Nach Abschluss der 1. Gärung werden beide gewonnenen Weine gemischt und nach der Martinotti-Methode zum 2. Mal vergoren, hier entsteht die Perlage. Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2 Monate. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.