Prosecco DOC Rosé Spumante Brut Millesimato Terre dei Buth - Veneto, Italien

Gemüse mal anders! Das italienische Weingut Terra dei Buth hat sich auf die Produktion von bio-veganen Schaumweinen spezialisiert. Der Weg zurück zur Natur ist für sie der Schritt in die Zukunft. Die Liebe zu dem, was die Natur hervorbringt, zeigt sich auch auf den Etiketten, die von Gemüse inspiriert sind. Hier zum Beispiel von einer Aubergine. Dieser Prosecco Rosé passt übrigens super zu Ofengemüse. Eine runde - oder in diesem Fall vielleicht eher eine ovale - Sache! Angenehme Frische und Ausgewogenheit, mit guter Säure und Salzigkeit. Passt zu Pizza, Pasta und leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert 10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend findet die Schaumbildung über einen Zeitraum von 60 bis 70 Tagen im Autoklaven statt, wobei das Martinotti-Charmat-Verfahren angewendet wird. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.