Prosecco NUDO brut DOC Colli del Soligo - Veneto, Italien

Die grosse Cooperative wurde 1957 gegründet und ist seither ein Referenzpunkt - nicht nur in der malerischen Landschaft zwischen Valdobbiadene und Conegliano, sondern auch für die gesamte Prosecco Region. Zahlreiche auch kleinere Weinbauern arbeiten mit der Cooperative zusammen, so dass trotz der Grösse der Produktion die für die hohe Qualität so bedeutende Pflege der Weinberge und Lese von Hand erfolgen. Die Trauben werden schliesslich im topmodernen Keller mit grösstem technischen Wissen und Können weiterverarbeitet. Spass in Flaschen, ganz besonders der Nudo, der eigens für uns abgefüllt wird. Ein süsser Moment voller Glück. Voller Lebensfreude, springt aus dem Glas, wirkt dabei ganz unverdorben und doch für alles zu haben, saftige Birne, Apfel. Grüne, frische und grüne Noten, und der Blick, Wachs. Am Gaumen überschäumende Lust, süss und frisch, Apfel und Birne, dabei ungemein sorglos, mal sweet mal kess, macht einfach an, feine, diskrete Süsse mit leicht herbem Schwung. Gute Laune im Flachen! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Prosecco BRUT NUDO DOC harmoniert perfekt mit Häppchen, Apéro und Lachspastete. Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks und schliesslich im Autoklave (Druckbehälter). Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.