Sagrantino DOC Cantina Plani Arche - 2019 - Italien

Der Sagrantino DOC von Cantina Plani Arche zeigt sich frisch und lebendig mit viel Frucht und einer angenehmen Struktur. Ein organischer Rotwein, der sich unkompliziert trinken lässt und perfekt für gesellige Abende mit Freunden passt – ideal zum Grillieren oder einem gemütlichen Fondue. Passt zu Röstbraten, festlichen Gerichten, Abenden am Kamin. Lange hat Roberto an dem Projekt Sagrantino gearbeitet. Die Weinberge in der richtigen Zone hat er schon länger, aber der Keller war um 100 Meter Luftlinie am falschen Platz, es musste extra ein neuer gebaut werden, damit dieser monumentale Wen auch dem Namen dieses Denkmals des umbrischen Weinbaus tragen durfte. Die Mühe hat sich gelohnt: die späte Lese hat konzentrierte, ganz reife Trauben in den Keller gebracht, aus denen Roberto mit geübter Hand einen grossartigen Wein gezaubert hat, kraftvoll, strukturiert, die kräftige Statur von einem muskulösen Körper getragen, mit viel Potential für weitere Reife. Aus der seltenen autochthonen Sagrantino-Traube entstand dieser monumentale Wein. Für den Sagrantino ist eine Mindestreife von 30 Monaten vorgeschrieben, mindestens 12 Monate davon muss er im Holzfass verbringen. Zählt zum Besten was der Markt heute an Sagrantino anbietet. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.