The Painter Zinfandel Salento IGT Montedidio - 2024 - Apulien, Italien

Ein etwas anderer Primitivo, modern und weltoffen. Vergleichsweise leicht im Alkoholgehalt, trotzdem körperreich und fruchtig. Das erfrischende Duftspektrum des The Painter Salento Primitivo IGT von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die markanten Noten von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere gestalten ihre individuelle Textur. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und markanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet. Dieser Top-Wein erhielt den Preis: 97/99 Punkte Luca Maroni. Passt zur typischen apulischen Suppe mit Bohnen, Nudeln und Ciciri-Tria, zu Schnecken, Muscheln, Fleisch und Geflügel. Die Vinifikation fand wie folgt statt: Kalte Vormazeration. Mazeration bei kontrollierter Temperatur, malolaktisch abgeschlossen. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.