Ursus Assemblage Blanc AOC Zürich Zweifel Weine - 2025 - Zürich, Schweiz

Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben eigenen Weinbergen liefern auch befreundete regionale Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert. Für den «Ursus» assembliert Zweifel Vidal Blanc aus Benken, Johanniter aus Regensberg und Benken sowie Sauvignon Blanc aus dem Zürcher Weinland. Der Wein ist vegan. Steinobst, würzig, Stachelbeeren, Litschi Passt zu Sommergerichten, Fisch, Käse Die Sorten wurden separat vergoren und erst am Schluss assembliert. Der Vidal Blanc reifte im Barrique, die restlichen Sorten im Stahltank.