"Wein einfach fein" Rot AOC Weinbau von Salis - 2025 - Bündner Herrschaft, Schweiz

Kein Chi-Chi, kein Feinschmecker-Getue – einfach ein richtig feiner Rotwein. Fruchtig, weich, charmant und so unkompliziert, dass man glatt die Weinetikette vergisst. Ideal für Pasta, Pizza oder gute Gespräche bis spät in die Nacht. Ein Wein für alle, die es gern ehrlich mögen – und fein sowieso. Feine Fruchtnoten von reifen Zwetschgen und dunklen Beeren, Kandiszucker und auch einige Wildkräuter, am Gaumen ein samtiger, eleganter Körper mit einer schmeichelnden Fruchtsüsse, wiederum viel Frucht, einem Hauch von Gewürznoten, viel Schmelz bis ins Finale. Passt zu feinen Fleischgerichten, Bündner Platten, Bündner Spezialitäten. Nach einem schonendem Abbeeren werden die Trauben auf der Maische vergoren. Die Gärung wird dann frühzeitig durch herabkühlung unterbrochen, um eine feine Restsüsse zu erhalten. Ausgebaut wird im Edelstahltank. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.