Wölffer Estate Vineyard Summer in a bottle Côtes de Provence Rosé - 2025 - Provence, Frankreich

Unser Rosé No. 1. – im Prinzip ein Sommerurlaub ohne Kofferpacken. Schmeckt wirklich so gut, wie er aussieht: Aromen von reifen Beeren, Anklänge von getrockneten Kräutern, Honigmelone und Blüten. Mit einer lebhaften Mineralität und harmonisch wie ein Strauss Sommerblumen. Perfekte blasse, leicht roséfarbene Farbe. Schöne blumige und steinige Aromen sowie feine Pfirsich- und Melonennoten füllen das Glas. Das Mundgefühl ist zart und verspielt mit fantastischen reifen frischen Früchten und klassischer Mineralität. Der cremige Hefeton verleiht dem Wein eine gewisse Raffinesse und Ruhe, aber auch eine lebendige und schmackhafte Säure. Die 4 Rebsorten haben sich nahtlos zu einer wunderbaren Rosé-Mischung zusammengefügt, die in einem langen Abgang sehr schön verweilt. Dies ist einer der ausgewogensten Roséweine, der sehr vielseitig ist und eine Vielzahl von Speisen begleiten kann. Der perfekte Partner zu Meeresfrüchten, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch, Schweinefleisch und sogar zu pikanten Gerichten, zu Charcuterie, Käse und - ganz klassisch - Bouillabaisse. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Saft von den Schalen zu trennen und die zarte Roséfarbe zu erhalten. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die charakteristischen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.