Zinfandel Blaauwklippen Agricultures Estate - 2019 - Coastal Region, Südafrika

Der Zinfandel Blaauwklippen Agricultures Estate 2019 bringt mit seinen saftigen Fruchtaromen und einer angenehmen Frische pure Trinkfreude ins Glas. Er lädt dich ein, entspannte Abende mit Freunden oder ein gutes Essen zu geniessen – unkompliziert und echt. Perfekt für alle, die unkomplizierten Rotwein mit Charakter schätzen. Sauerkirsche und reife Preiselbeere mit Noten von Lakritze, dunkler Schokolade, Zimt und Piment werden durch zarte florale Noten unterstützt. Ein herzhafter, strukturierter Wein mit kalkhaltigen Tanninen und einer mineralischen Mitte am Gaumen, der in einem frischen, konzentrierten Abgang mit einem Hauch von Tabak endet, der am Gaumen nachklingt. Passt zu Schweinefleisch, Ente, Kalbfleisch, leichte Currys und gereifter Hartkäse. Die von Hand geernteten Trauben wurden im Weinberg sortiert und selektiert, um sicherzustellen, dass nur Trauben bester Qualität im Weinkeller ankamen. Bei der Ankunft wurden die Trauben verarbeitet und die alkoholische Gärung der gesamten Beeren begann in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks. Zweimal tägliches Umpumpen sorgte für die Extraktion von Tanninen und Aromen. Nach der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (30 % neue Eiche).