Zweigelt Weingut Esterházy - 2022 - Burgenland, Österreich

Weintradition seit 1758 trifft Moderne – Sissi approved. Fruchtig nach Cassis und roter Johannisbeere, wunderbar unkompliziert im Genuss. Im Glas zeigt sich der Zweigelt mit Aromen von Heidelbeere, Cassis, Kirsche, Johannisbeere, einem Hauch Tabak und feinem weissem Pfeffer. Trocken, mit straffer Säurestruktur. Passt zu gegrilltem Geflügel, Pilzgerichten und Weichkäse. Im Keller beginnt alles mit einer zweitägigen kalten Mazeration. Nach dem Anquetschen folgt eine spontane Maischegärung über 12 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in alten Holzfässern, bevor er einen weiteren Monat in der Flasche zur Ruhe kommt. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.